Il volume MANGIARE & BERE tratta del tema della convivialità e dello stare insieme a tavola nel Primo Testamento, nel Nuovo Testamento e nelle diverse religioni, articolandosi in quattro momenti:

1. SANTITÀ DEL CIBO, SANTITÀ DELLA VITA

– «Questi sono gli animali che potrete mangiare» (Lev 11,2)

Rav BENIAMINO GOLDSTEIN, Rabbino delle comunità ebraiche di Modena e Reggio Emilia);

2. IL BANCHETTO: SEGNO DELLA VITA IN DIO

– «Gusterete grasse vivande e vini raffinati» (Is 25,6)

(prof. Luca MAZZINGHI, Professore di Antico Testamento presso la “Facoltà Teologica dell’Italia centrale” – Firenze);

3. IL PASTO, SPAZIO PER LE DIFFERENZE

– «Gesù indurì il volto per andare a Gerusalemme» (1 Tm 4,4)

(prof. FILIPPO MANINI, professore di esegesi presso lo “Studio teologico interdiocesano” e l’“Istituto superiore di scienze religiose” – Reggio Emilia);

4. CONOSCERSI A TAVOLA

– Parlare di Dio attraverso il cibo

(prof. BRUNETTO SALVARANI, Professore di “Teologia della missione e del dialogo” presso la “Facoltà Teologica dell’Emilia Romagna” – Bologna);

Questo percorso riesce a fornire – attraverso un lavoro di esegesi scientifico e approfondito, e tuttavia ben comprensibile per ogni tipo di lettore

Per quanto riguarda l’Antico Testamento, l’analisi ha affrontato le prescrizioni alimentari ebraiche, spiegando le norme della qasherut e come Israele può essere fedele all’Altissimo tramite l’osservanza di questo “giogo”. Inoltre sono stati analizzati diversi tipi di banchetto che si trovano nell’intera Bibbia, dal banchetto meramente umano a quello escatologico.

Per quanto riguarda il Nuovo Testamento, si è visto come la prima comunità cristiana ha affrontato le regole ebraiche sull’alimentazione, affrancandosene lentamente e optando per la legittimità di tutti i cibi.

Infine l’attenzione si è concentrata sulla simbolismo del mangiare, che è presente in tutte le religioni e che pertanto può essere uno strumento per il dialogo e la reciproca conoscenza.